Michelada Clásica
El cóctel de cerveza más icónico de México: cerveza fría con jugo de limón, salsa inglesa, salsa picante, chamoy y chile en polvo. Vaso escararchado con sal y chamoy. Popularísima en Nuevo León y todo el norte de México.
Ingredientes
- 1 cerveza clara mexicana bien fría (330 ml)
- Jugo de 2 limones mexicanos
- 1 cda de salsa inglesa (Worcestershire)
- 1 cda de salsa Maggi
- 1–2 cdtas de salsa picante (Valentina o Tapatío)
- 2 cdas de chamoy líquido
- Chile en polvo y sal para escarchar el vaso
- Hielo (opcional)
Preparación
- Mojar el borde del vaso con chamoy o limón y escarchar con mezcla de sal y chile en polvo.
- Añadir hielo (opcional). Exprimir los limones dentro del vaso.
- Agregar la salsa inglesa, la Maggi, la salsa picante y el chamoy. Mezclar brevemente.
- Verter la cerveza muy fría poco a poco para no perder el gas. Mezclar con suavidad.
- Espolvorear chile en polvo por encima y servir de inmediato.