Agua de Melón
Una de las aguas frescas más gustadas en las fondas y mercados de México. Elaborada con melón cantaloupe fresco licuado, agua, azúcar y unas gotas de limón. Fresquísima en días calurosos.
Ingredientes
- 1 melón cantaloupe mediano, pelado, sin semillas y en trozos
- 1.5 litros de agua fría
- 80–100 g de azúcar (al gusto)
- Jugo de 1 limón (opcional)
- Hielo para servir
Preparación
- Licuar el melón troceado con 1/2 litro de agua hasta obtener un puré liso.
- Colar para eliminar fibras, si se prefiere. Mezclar en jarra con el litro de agua restante.
- Agregar el azúcar y el jugo de limón. Mezclar bien hasta disolver el azúcar.
- Refrigerar al menos 30 minutos. Servir muy frío con hielo.