Agua de Coco con Limón
Refrescante mezcla de agua de coco natural con jugo de limón mexicano y hojas de menta fresca. Bebida ultrahidratante de los mercados y playas de Guerrero y la costa del Pacífico.
Ingredientes
- 500 ml de agua de coco natural (de 2–3 cocos frescos)
- 1 litro de agua fría
- Jugo de 4 limones mexicanos
- 2 cdas de azúcar (opcional, al gusto)
- Un puñado de hojas de menta fresca
- Hielo abundante
- Rodajas de limón y pulpa de coco tierna para decorar
Preparación
- Abrir los cocos frescos y colar el agua de coco para retirar cualquier fragmento de cáscara.
- Mezclar el agua de coco con el litro de agua fría en una jarra grande.
- Agregar el jugo de limón y el azúcar si se desea. Revolver hasta disolver.
- Añadir las hojas de menta y macerar suavemente con una cuchara para liberar su aroma.
- Llenar los vasos con hielo, verter el agua de coco y decorar con rodajas de limón y pulpa de coco tierna. Servir de inmediato.